Πολύ κολακευτικά είναι τα σχόλια που ακούγονται από τους πρώτους επισκέπτες του Ergon House Athens, που πριν από λίγες ημέρες άνοιξε τις πύλες του στην οδό Μητροπόλεως 23, πολύ κοντά στην πλατεία Συντάγματος, σε κτήριο που νοίκιασε ο όμιλος ERGON Foods.

Το νέο boutique ξενοδοχείο, θα αποτελέσει ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και καινοτόμα ξενοδοχειακά projects στην Ελλάδα, καθώς συνδυάζει με μοναδικό τρόπο τους τομείς της εστίασης και της φιλοξενίας, με μια «σκεπαστή» αγορά από την οποία οι επισκέπτες – πελάτες θα μπορούν να προμηθευτούν κρέας, ψάρια και προϊόντα μαναβικής, εστιατόριο, κοινόχρηστες κουζίνες για workshops με θέμα το φαγητό, ξενοδοχείο με 38 δωμάτια (small, medium, large, XLarge και family) και στεγασμένο αίθριο με θέα προς την Ακρόπολη.

Το ξενοδοχείο, που βρίσκεται πλέον σε φάση «δοκιμαστικής» λειτουργίας (soft opening), δέχεται κρατήσεις από την 1η Απριλίου και κάποιοι από τους πρώτους επισκέπτες του μας μετέφεραν τις εντυπώσεις τους λέγοντας ότι είναι «πολύ όμορφο και διαφορετικό από τα συνηθισμένα», «θα ανοίξει νέους δρόμους στον τομέα των ξενοδοχείων».

Αξίζει να σημειωθεί πως το κομμάτι της διαμονής του Ergon House έχει αναλάβει η ομάδα του boutique ξενοδοχείου The Modernist της Θεσσαλονίκης.